路边的野菜不要采

随着人们饮食观念的转变，“原生态”的野菜成为市民餐桌上的新宠。菜市场里，荠菜、曲菜等时鲜野菜也渐成俏货。天气转暖后，不少市民开始自己动手采摘野菜，对此，专业人士表示，食用野菜要注意，路边的野菜不要随便采。

　　在一家菜市场里，市民黄大妈一边挑选野菜一边对笔者说：“现在生活好了，野菜反倒成了好东西。如果不是岁数大了，我一定亲自去摘野菜。”许多市民都是抱着黄大妈这样的心态，自己动手去摘野菜。然而，运送野菜的菜农则表示，他们一般不吃从田间地头采摘下来的野菜。菜农向笔者解释道：“农民在对田间农作物喷洒农药的同时，农药或多或少都会喷溅到周边的野菜上。”

　　对于上述问题，笔者专门采访了农大教师李老师，李老师告诉笔者，目前有许多上市的野菜属于种植蔬菜的伴生菜，很难被称为绿色食品，如韭菜地里常见的荠菜和灰菜；菠菜地里伴生的独行菜和黄瓜香等。这些菜有没有被喷洒过农药取决于和它一起生长的种植菜是否被喷洒过农药，因此野菜有没有受到农药污染，要看野菜的产地和生长环境，不能一概而论。“市民在采摘野菜的时候千万不要到一些可能被化工污染的区域去采摘，例如靠近工厂边、公路边、废水排泄沟边或长在垃圾场旁的。有毒的化学物质会在野菜生长的时候污染野菜，人食用后则将有毒物质沉积在体内。不仅如此，由于野菜的品种繁多复杂，同一种野菜有的能吃，有的就不能吃。还有一些野菜要看在什么时间吃，不在适当时间点上，吃了也会中毒。”