维生素B1
作用调节神经、肌肉系统的兴奋和传导,是维持大脑正常生理功能的基础原料。
缺少后果乳母严重缺乏维生素B1,可使婴儿出现瘫软无力等神经系统疾病,重者可发生心力衰竭。
专家建议生长期儿童只要注意五谷杂粮的摄入就可避免维生素B1的缺乏。
维生素C
作用能使脑细胞之间的结构紧密,促进铁的吸收,保障大脑功能灵活、敏锐。
缺少后果缺乏维生素C,会影响大脑思维的反应速度。
专家建议各种新鲜水果和绿色蔬菜,特别是柑橘、西红柿和山楂,含丰富的维生素C,但是由于维生素C在体内不能久贮,需经常补充。
碘
作用可合成甲状腺素,促进蛋白质、脂肪和糖的分解,为生长发育提供养料。
缺少后果缺乏会引起甲状腺功能低下和呆小病,表现为智力低下、反应迟钝、体格发育迟缓。
专家建议婴儿应适当补充,因此期新陈代谢旺盛,碘的需求量是成人的2倍以上。多食蔬菜、海带可获得丰富的碘。