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随着城乡居民健康饮食意识增强，长在地下的麻山药以其益气养阴，补脾肺肾等多种作用受到百姓欢迎。我市的麻山药今年虽尚未收获，但以其大规模种植、绿色无公害的名头吸引了大批客商提前高价订购，数万亩麻山药未刨先卖。
蠡县： “银条”变“金条”
蠡县是著名的“中国山药之乡”，目前7万亩麻山药长势喜人，还未收获已基本上被人提前“抢购一空”。
据悉，作为国家地理标志保护产品的“蠡县麻山药”，生产已初具规模，今年麻山药种植面积近7万亩，产量20多万吨，全部按照无公害农产品种植标准管理，其独特品质越来越受到消费者欢迎，品牌效应明显。“蠡县麻山药”素以价高质优著称，往年亩效益在5000元以上，被称为“银条”。
目前，当地一些有经济头脑的经纪人，看准了今年的行情提前下手，在山药还没收获时，就提前预定了还长在地里的麻山药。去年，还是每亩麻山药1万多元的价格，今年陡然变成了每亩2万元左右。预计，该县麻山药产业今年将实现产值近10亿元，仅此一项可实现年收益7亿元左右，全县人均增收千元左右。如今全县2万多麻山药种植户喜上眉梢，麻山药还未刨就已在家数上了到手的钞票，“银条”今年摇身变成了“金条”。
据介绍，随着该县麻山药生产规模的不断扩大，也带动了麻山药深加工。该县麻山药深加工企业现已发展到5家，年加工能力2.3万吨，已开发出饮料、罐头、脱水脆片、光条、毛条、白酒等6大系列20多种产品。同时，麻山药生产加工还带动了全县运输、农资、贮藏、中介等服务行业的发展，吸纳农村剩余劳动力近2万人。
博野： 一亩1.6万元
10月8日，博野县解营村民徐云桃挺高兴。这一天，他种的11亩麻山药以每亩1.6万元的价格在地里就被外地客商买下。同他一样，该村的1000多亩麻山药均在10月初在地里以每亩万元以上的价格卖出。
据悉，该县麻山药种植面积今年达到了1万亩，种植区域为沿潴泷河的程委镇、南小王乡两乡镇20多个村。该区域大都是沙壤土质，种其它农作物产量和效益低，但适合种麻山药。前几年，程委镇的刘村、解营等村的村民从蠡县曲堤乡学习并引进麻山药种植，虽然当时价格没现在高，但仍然比种其它经济作物效益好，因此种植面积逐年扩大。
据该县农业局的同志介绍，麻山药的市场越来越大和现在城乡居民讲究营养、注重健康有关。麻山药具有很高的营养价值和药用价值，是天然的保健食品，又是纯绿色的无公害产品。此外，现在我国更有不少以麻山药为原料的食品加工企业。因此，近两年麻山药已经出现市场脱销的局面，未来几年该产品的价格也会呈现出只增不减的趋势。
在县农技部门帮助下，去年，程委镇刘村引进优良品种“小白嘴”，亩产达到3000公斤，亩收入2万多元。今年该村扩种到了600亩，现已被浙江省的客商以高于去年的价格订购。此外，该县土地、水利、电力等多个部门也参加支援麻山药种植“大合唱”，有力地促进了全县麻山药种植。
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