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一是突出三项整治重点。在酒类批发零售，生猪定点屠宰等重点环节。针对批发零售假冒伪劣葡萄酒、散装白酒、省内外名优白酒；屠宰注水肉、病害猪，私屠烂宰等重点行为。在城乡结合部、县乡集贸市场等重点区域严格执法，加强监管。二是强化五项要求。一要提高认识，加强领导。结合实际制定工作方案，严格落实工作措施和工作责任，主要领导亲自挂帅，分管领导亲临一线，精心组织，周密部署，确保专项整治取得实效。二要落实责任，全面清查。对所管辖区域集中清查畜禽私宰户以及被查出的私宰窝点和销售假冒伪劣酒的黑店、黑窝点、并建立档案。排查各环节存在的隐患，做到底数清，情况明，跟踪督导，限时解决。三要依法行政，严肃执法。结合“三为”大讨论活动，进一步加强商务行政执法的力度，不断提高市场监管和应急处置能力，依法行政，严肃执法。公布举报投诉电话12312，畅通社会监督渠道，及时查出群众举报案件。四要加强舆论宣传，营造整治氛围。充分利用新闻媒体、电视台、发放明白纸等各种形式进行宣传，公开曝光群众反映强烈，备受社会关注的大案要案，表扬诚信守法典型。五要总结经验，发现问题，不断完善食品安全的长效监管机制。在专项整治行动中认真掌握情况，及时总结经验，注意发现市场监管工作中的薄弱环节，及时采取有效措施，完善市场监管的长效机制。
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