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学校周边向来都是餐饮聚集地，也是学生每天必须光临的地方，但是，笔者在采访中发现，许多餐馆的安全卫生设备极其简单，餐具卫生无法保证，一些流动商贩在食材和食品制作过程方面更是存在巨大的安全卫生“隐患”。
采访中，笔者发现，许多大、中、小学周边聚集的餐馆大部分是以麻辣烫、烧烤、汉堡、炸鸡、奶茶等小吃为主，而且多是“小本经营”，店里的设施十分简单，只有一些规模稍大的店面才拥有冷藏柜、消毒柜等设备，有的小店甚至连冰柜都没有，食材就随意摆放在店内。在农大西校区对面的麻辣烫店，笔者发现，桌上摆的全是包装简易的一次性筷子，有的筷子干脆一半在包装内，一半露在包装外。筷子的质量上也存在着很多问题，有的弯曲、有的布满黑点、有的竖起毛刺……为了省去刷碗的流程，店主还在塑料碗上套上一层白色塑料袋，当客人用完餐就再换上一层新的继续使用。用餐时，总有苍蝇围绕在身边。
据一些经营者透露，学校周边的餐饮店大多数使用的都是从批发市场采购来的散装食材，因此也没有生产日期、厂家、保质期等基本信息，而且在运输和贮藏过程中也缺乏有效的防止污染和保鲜手段，因此在食物的源头上就埋下了卫生隐患。常在学校周边用餐的大学生小王告诉笔者：“学校周围小吃店问题很多，比如有的汉堡店经常把前一天没卖出去的汉堡用微波炉加热后再卖，还有一些炸鸡和麻辣烫店为了求快常常食物还没弄熟就拿出来卖……”
在非市中心一些学校附近，笔者发现，一到放学的时间，流动摊贩的生意便十分红火。“那家小贩最近很火，火腿肠才一块钱一根，一到放学就有好多学生排队买。”根据附近学生的指引，笔者来到了一家卖香肠的摊贩跟前，只见摊主用手将散装火腿肠放入锅中油炸，其间还不停地收钱、找钱，据周围人介绍，摊主每天下午5点就会出摊，晚上9点左右才收摊，其间从未看他换过锅里的油。
同时，笔者还了解到，与正规餐饮店相比，低价显然成为这些学校周边餐饮的优势。比如，在学校周围的小店里，鸡腿汉堡的价格在3至5元，而在正规餐饮店中则需要10元以上才能买到。一位高二学生对笔者说：“我在学校周围小店里最多不到10元就可以搞定一顿午饭，而且吃的还算丰盛，要是去正规的快餐厅的话要至少20元左右才能填饱肚子。”
不少家长都表示，夏天不仅蚊蝇多，而且高温的环境使原材料极易腐败变质，而学校周边小餐馆的安全卫生方面又十分简陋，很担心孩子会因为食用不卫生的食品导致肠胃疾病。
保定市卫生监管部门的工作人员表示，学校周边的小餐馆，为降低成本，经常会在卫生消毒方面“偷工减料”，能省则省，这样一来大大增加了食品安全的风险。因此，他们提醒学生们，外出就餐时，一定要选择有卫生许可证和卫生消毒设施比较完善的店铺。
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