选购苹果醋有讲究 三招练就“选醋”达人

“目前市面上的苹果醋可谓是琳琅满目，叫得出名字的有华生堂、健康一号、海天……叫不出名字的就更多了，实在是挑得我眼睛都花了，到底怎样才能选到一瓶质量有保障，味道还不错的苹果醋呢？”面对着货架上繁多的苹果醋，陈小姐发出了疑问。

其实，有着类似疑问的不只陈小姐一人。近年来，被誉为“新一代黄金饮品”的果醋，因其解酒护肝、减肥美容、提升免疫力等功效成为人们的新宠，大量企业纷至沓来，行业呈现鱼龙混杂之态，其中不乏投机者将不合乎要求的苹果醋投入市场，令消费者在选择时望而却步。

为此，小编搜罗了目前市面上的各种乱象，教您如何见招拆招。

品牌繁杂--选大品牌

小编查找资料发现，虽然果醋行业的销售规模只有6亿多元，但是目前我国的果醋生产企业，包括酒厂、食品厂、饮料厂、调料厂，大大小小有近千家，品牌之多可见一斑，加上行业标准缺乏，各种产品在口味、风格、质量上千差万别，良莠不齐，有的甚至是投资者找家工厂代加工就面市，资质不全的企业，产品更难有保障。

所以，我们建议消费者应选择那些知名的果醋大品牌，例如华生堂等。这些品牌都有多年的历史，经过在产品研发、生产工艺上下功夫，已通过了国家的质量管理体系和食品安全管理体系。以“华生堂”为例，目前产品销往全国多个省市及自治区，还远销全球10多个国家和地区，选择这样的品牌自然更放心。