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7月24日早6点，家住天威西路某小区的市民王先生起了个大早，到离家不远的一处开阔地里去采摘马生菜。他说：最近几场大雨，地里的马生菜出奇的新鲜嫩绿，正是好吃的时节，半个钟头的工夫，他就摘了满满一大兜的马生菜，足够家人吃一周的了。
据王先生介绍，马生菜是小时候常吃的一种野菜，里面蕴含着许多对童年生活的美好回忆，由于近年来身居闹市，已经很少见到这种野菜了，前不久一次散步，发现离家不远的一片拆迁后的“荒地”上生长着许多马生菜，由于这块足有两个篮球场大的荒地四周有房地产公司广告牌的遮挡，所以竟被保护出一大片马生菜的“宝地”。今天已经是王先生第三次来此采摘马生菜了，尽管大汗淋漓，但心里仍觉得很兴奋。他说，市场上捆成一小把的马生菜大概也就2两左右，却要卖1块钱呢。这里采摘很方便，还不要钱，回家将马生菜的嫩茎用水焯软后和面粉、鸡蛋调拌好摊成薄饼，非常好吃，还可以蒸包子、凉拌，也可作汤，如今天天吃马生菜都不觉得腻，并且附近小区的许多大妈大爷也常常来这里采摘，据说马生菜现在成了许多家庭饭桌上的“主打菜”，越来越多的年轻人也喜爱吃，在城郊一些红火的农家饭店里，非常受食客欢迎。
马生菜学名马齿苋，是最常见的中草药和野生蔬菜。中医认为，马生菜营养价值高，患有糖尿病的病人食用能降低血糖浓度、保持血糖稳定。长期吃，可以达到清热解毒、凉血止血、消炎止痛等作用。
（通讯员 袁军）
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