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7月31日，保定市商务局召开畜禽产品质量安全年行动调度会，分析目前我市屠宰管理工作中存在的问题，对7月中旬以来查处的部分违法违规的定点屠宰企业进行了通报。
市商务局通过对部分县（市）畜禽产品质量进行明察暗访，发现在生猪屠宰管理过程中，不少措施未能落实到位，不作为、乱作为现象有所抬头，私屠乱宰、生猪注水、加工病死猪现象未得到根本治理，定点屠宰企业管理制度不落实，违法跨区域销售问题依然存在，畜禽产品质量存在安全隐患。其中，清苑县永达食品厂存在没有屠宰各环节的台账记录、出厂产品没有肉品品质检验合格证章等六方面问题。安国市段村、石佛、伍仁桥三个定点屠宰场点均长期没有进行屠宰活动，乡镇私屠滥宰严重，存在只收费不屠宰的现象。
针对以上问题，全市从7月18日-8月27日组织开展“夏日骄阳”行动，重点解决监管人员不作为、乱作为问题，加大执法力度。将任务、责任、目标、完成时限落实到人，进行网格化管理，实行责任追究制。建立长效检查机制，将暗访时间、次数、结果登记备案。查处一批私屠滥宰、加工、储存、销售注水肉和未经检验出厂不合格肉的个人和企业。
市商务局将分保南、保北两个暗访组，对重点区域、企业进行暗访。对制售注水肉、病害肉的行为，联合工商、畜牧、公安等部门进行查处；对市县接合部实行区域协作执法，对大案要案实行省、市、县三级联合执法；对屡教不改、问题严重的单位和企业予以曝光。
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