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“两节”期间，既是食品产销旺季，也是食品安全事故多发期。为确保节日食品质量安全，营造安全放心的消费环境，保定市质监部门从2009年12月1日起开展食品安全大检查。
据介绍，此次食品安全检查以现场检查和抽样检验相结合的方式进行，重点检查乳制品、酒类、糖果、肉制品、方便食品、儿童食品、食用植物油等七类产品。目前，全市已检查了105家食品生产企业，抽取样品205组；质监执法人员对高碑店豆腐丝、徐水白酒等两个重点区域进行了拉网式检查，累计检查白酒生产企业34家，豆腐丝生产企业和小作坊20家；同时，全面检查了今年以来国家、省、市三级质监部门抽查不合格的18家企业，重点规范原材料控制、食品添加剂使用和产品出厂检验。
质监执法人员在食品安全检查中发现，部分企业卫生条件差、产品不能做到批批检验，个别企业存在超范围使用食品添加剂行为。针对上述问题，质监执法人员要求相关食品生产企业制定整改方案，明确整改期限，对检查中发现存在问题的14家企业和4家产品不合格企业下达了整改通知书，督促企业限期整改；对其中一家整改不彻底的企业进行了行政处罚，责令其停产整顿一个月，将隐患消除在萌芽状态，确保节日食品安全。
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