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春节即至，各种节日食品热销。1月14日上午，博野县永胜肉食制品有限公司接连发走了两车货，一辆发往北京，另一辆发往天津。办公室内，订货电话一个接着一个，值班员忙个不停。董事长杨建虎说：“现在是销售旺季，工人们每天加班加点，产品仍然供不应求。我们博野的肉食制品如今可是‘跑遍全国’呀”。
博野的肉食制品生产加工由来已久，加工对象主要是鸡鸭产品，但是以前主要是靠作坊式生产，自家院、几个人、一口锅就能生产，屠宰、清洗、蒸煮都是在“自家作坊”里完成。企业规模小、生产程序简单、环境差、操作不规范，所以肉食制品的质量令人担忧。还有一些企业主质量意识和法制意识比较淡薄，偷偷加工病死鸡，曾一度使“博野鸡”戴上了“造假”的帽子，以至博野人都不吃“博野鸡”。质量和信誉问题险些让博野肉食制品失去市场，发展之路几近停滞。
企业要符合市场准入要求才能进行生产。为此，该县对县内几十家肉食制品小作坊实行了整体拆除，并进行了规模化、规范化的新建。为了让新建企业谋求更大发展，该县质监部门主动帮助企业以规范化建设促进规范化生产，建立起一整套生产操作间，进行流水线型作业生产，还在各个操作间安装了摄像头，进行动态监察，不仅使生产过程更具透明性，而且方便了企业自检。同时，还在制度、台账、工艺流程上帮助企业建立起严格规章，从企业的厂区、车间、卫生防护到食品生产人员的个人健康、头发、指甲，从原材料的采购、保管到洗涤剂和消毒剂的安全无害，从产品的实物质量到产品标识、质量安全标志以及下脚料的处理，都做出了严格而具体的规定。此外，当地还专门成立了“博野县肉食品行业协会”，建成了“企业联合食品实验室”。
规范化生产带来了规模化效益。现在，该县肉食制品不仅产品质量上升了，产量提高了，产品品种也增多了，从鸡鸭产品扩展到猪肉制品，并且有了自己的品牌，摘掉了“造假”的帽子，得到了人们的认可。该县24家食品生产企业已全部通过市场准入制度，加入了产品质量电子监督网，产品远销全国23个大中城市，年生产量达到2万吨，年产值2个亿，从业人员2500多人，成为该县的支柱产业。
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