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虎虎生威，虎年来临。为保障消费者过一个安稳、祥和的新年，保定市最大的生猪定点屠宰厂——保定市莲池肉联厂及时下手，充分准备，积极采取措施保证春节市场猪肉供应货源充足，价格稳中有降。春节期间计划投放市场白条猪肉5万头，各种生猪产品500多吨，熟肉制品300多吨。
为保证生猪货源，该厂除与保定当地的生猪养殖场、养殖户签订生猪供货协议外，还积极与吉林、黑龙江等地的养殖基地联系，每天从外地调入生猪近500多头投放到保定市场，目前该厂的日生猪屠宰量已达3000多头。通过莲池肉联厂的调剂吞吐，既保证了市场放心肉的需求，同时对平抑猪肉价格起到了很好的效果，春节前的猪肉批发价格每公斤平均下降了2元。
为确保上市猪肉的质量，市莲池肉联厂在春节前夕对所有屠宰人员和肉品品质检验人员进行了理论知识和操作技能的培训，并全部取得由省商务厅颁发的上岗证。进入春节供应旺季，他们一如既往严把生猪进厂关，除增派宰前检疫人员外，还加大了对瘦肉精、莱克多巴胺等兽药残留的检测力度，从源头上把好关；对宰后的肉品品质检验严格按照国家要求操作，从加工和检疫检验环节保证上市销售的猪肉产品“安全又放心”。
市莲池肉联厂生产的“莲池”牌熟肉制品以其营养、安全、卫生的特点在古城享有极高的知名度和美誉度，深受广大消费者欢迎。熟肉制品从原料采购验收、生产加工、产品检验到上市销售全部按照国家相关要求操作，产品经历次抽检全部合格。
该厂厂长臧国忠表示，将以高度的社会责任感和良好的职业操守确保市民在春节期间的食肉安全，让市民过一个欢乐祥和的新春佳节。
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