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我市人口处在碘缺乏环境中，515“防治碘缺乏病日”到来之际，市疾控中心提醒——
做好预防 科学补碘
本报5月13日讯（记者杨颖 通讯员孙淑玲）在5月15日“防治碘缺乏病日”到来之际，市疾控中心提醒市民，科学补碘，重点做好预防。
今年5月15日是第十七个“防治碘缺乏病日”，宣传主题是：科学补碘，持续消除碘缺乏病。根据2003年、2005年我市25个县(市、区)的341个乡(办事处) 6388份水样检测结果，我市的水碘中位数是3.3微克/L，证明全市均处在碘缺乏的环境中，其中西部山区和半山区的12个县(市)缺碘较为严重，平原地区也存在着不同程度的碘缺乏。据了解，妇女和儿童是碘缺乏的最大受害者，碘缺乏最大危害是影响大脑发育，造成不同程度的智力低下。
我市碘缺乏病防治已有30多年的历史，全市自1973年开始对碘缺乏病进行重点防治，到1982年全市碘缺乏病得到了基本控制。2009年，全市8－10岁学生甲肿率为1.33%。居民户碘盐合格率为97.14%。
我市自1995年实施全民加碘盐以来，碘缺乏病防治取得了前所未有的效果。市疾控专家表示，食用碘盐是补碘的最好方法，碘盐对正常人是安全的，只要正确地食用，就可以预防碘缺乏病。在日常生活中，还可多食菠菜、芹菜、海鱼和紫菜等天然最佳补碘食品。
专家提醒，居民应注意购买有包装和碘盐标志的碘盐，盛放碘盐的器皿应为棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有盖，碘盐应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮，要离开灶台存放避免高温影响，碘盐存放时间不宜过长，应随用随买，适当储备。为防止碘丢失，食用碘盐时应注意，炒菜、烧鱼肉和煮汤菜时，不宜过早放盐，宜在食物快熟时放入。不要把碘盐放在锅里炒，更不要放在油锅里煎炸。
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