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“我们养的太监鸡已进入阉割期，现在正是养殖最佳时期，吃食少，长肉快。按往年惯例计算，2000只鸡，4个月出栏，纯挣24000元。这样，我们小两口每人每月可挣3000元。”6月4日上午，涿州市码头镇洋泗庄村谷宁和爱人时秋燕美滋滋的计算着自己的收入。
谷宁所在的洋泗庄村是远近闻名的太监鸡养殖专业村。今年五一才结婚的谷宁，婚后不久，就盘算着养殖太监鸡。于是他们拿出时秋燕娘家陪嫁的两万元，投资养起了太监鸡。
像谷宁一样，洋泗庄村民抓住“太监鸡”养殖这个朝阳产业正红火的有利时机，纷纷兴起养鸡热。
2008年3月，该村党支部书记杨大林考虑到饲养太监鸡成本低、场地小，易管理的特点，通过引进一批、成熟一批、销售一批，可以滚动发展，于是带动村民养起了“太监鸡”。
“太监鸡”又俗称阉鸡，相传是古代华佗所创，是药引的一种，也是历代帝王食补鸡肉中的最上品。它外形很特别，“母鸡头公鸡尾”，鸡冠很小，头部是典型的母鸡模样，但尾部长长的羽毛分明又像大公鸡。肌肉紧凑，吃起来既有西方鸡的鲜嫩，又有中国传统柴鸡的美味，还有低脂肪、低胆固醇等优点。
同年，该村在国家商标总局注册了“连英”牌商标。在市、镇的大力支持下，该村还成立了“涿州市无公害特色养殖协会”，吸收会员60余人，年出栏“连英”牌太监鸡达数万只。
因为太监鸡林下散养，不用补充微量元素，饲料不需添加剂，属绿色食品，而且口感鲜嫩，在市场上一直走俏，全部供应中央电视台发射塔旋转餐厅、梅地亚餐厅等北京高档饭店。
近期，该村还计划引进储存5000只鸡的冷藏车，实现屠宰半自动化，把这个产业做大做强。
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